追加タイトル: ノックアウト麦汁 13 hl | 容量: 13hl/醸造 | 1回の抽出にかかる時間はおよそ次の通りです。: 8 h | 力: 約34kW（暖房マット） | 素材: ステンレス鋼、銅被覆 | 特徴: マッシュ/ラウタータン 1 台、ホップストレーナー付き麦汁釜 1 台（電気加熱、加熱ゾーン：フレーム 2 個、底部 1 個）、両方の容器に温度表示付き、Hilge ポンプ 2 台（タイプ：Durietta I...
醸造設備は、ケトル、マッシュタン、発酵槽、ブライトタンク、熱交換器、ポンプ、フィルターなど、ビールやサイダーなどの醸造に使われる機器を指します。小型のパイロット設備から大規模生産設備まであり、通常は温度制御のためのジャケット付きステンレス製です。容量、器体の状態、計装、CIP対応、衛生設計が重要です。
槽体の腐食や亀裂、溶接状態、ガスケットやバルブ、ポンプ、計装、制御盤を確認してください。容量やCIPポートの有無、整備履歴も確認しましょう。
タンクは排液・洗浄し、取り外し可能な部品は外すか固定し、攪拌機や継手を固定、センサーや視鏡を保護してパレットや木箱で梱包し、タンク輸送の実績ある運送業者を使ってください。
定期的なCIP・消毒、ガスケットやバルブ交換、ポンプシール点検、プローブの校正、ジャケットや溶接部の点検、必要に応じたステンレスのパッシベーションです。
耐圧試験や電気安全検査、衛生に関するバリデーションを求めると良いです。現地の食品衛生や電気基準に適合する書類を確認しましょう。