中古調理鍋と容器販売中場所エミリア＝ロマーニャ, イタリア

概要

調理鍋や器具には、茹でる、蒸す、揚げる、焼くためのさまざまな台所用品が含まれます。これにはソースパン、ストックポット、ダッチオーブン、フライパンなどが含まれます。家庭料理人やプロのシェフにとって不可欠であり、さまざまな調理方法でさまざまな料理を準備することができます。

一般的な材料にはステンレス鋼、鋳鉄、アルミニウム、ノンスティックコーティングがあります。各材料にはそれぞれの利点があり、たとえばステンレス鋼は耐久性があり非反応性であり、鋳鉄は優れた熱保持性を提供します。

メンテナンスは材料によります。ステンレス鋼およびノンスティック鍋は温かい石鹸水で掃除でき、鋳鉄はシーズニングを行い、錆を防ぐために完全に乾燥させる必要があります。

頻繁に調理する料理の種類、材料の耐久性、熱分布特性、および鍋がオーブン対応かどうかを考慮してください。また、自分のストーブタイプ（例：誘導）に対応しているかどうかを確認してください。