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機器の状態、年齢、ブランドを確認してください。摩耗や損傷の兆候を探し、機器が適切に維持されていることを確認します。メンテナンス記録と有効な保証について尋ねてください。

商業用キッチン機器の取り扱いに経験のある配送サービスを使用してください。輸送中の損傷を防ぐために、アイテムが適切に梱包され、固定され、保険がかけられていることを確認します。

定期的なメンテナンスには、清掃、摩耗のチェック、メーカーのガイドラインに従ったサービスが含まれます。機器が効率的かつ安全に動作することを確実にするために、定期的なスケジュールを守ることが重要です。