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中古 ディスクテンパーマシン SOLLICH - タイプ MST-4000。

中古

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仕様

状態
中古
在庫番号
G11949
カテゴリー
製菓設備 場所　ドイツ
サブカテゴリ―
テンパリングマシン
サブカテゴリ― 2
チョコレート/カカオの生産
リスティングID
100876802

説明

最適な温度制御には、3 つの冷却ステージの広い冷却面と機械内での塊の長い滞留時間が重要です。非常に薄いチョコレートフィルムを頻繁に剥がすことで、均一で微細な結晶構造が得られます。冷却は冷水を供給することで行われます。機械が「凍結」しないように、夜間の運転時には内部の温水回路が作動します。
毎時生産量：約4,000kg/時
冷却面積：約11.7㎡
滞在時間：約5.7分
必要スペース：約1,300×1,550mm

すべての情報はメーカーのパンフレットの説明に従っていますが、機器の機能は標準と異なる場合があります。

販売者レビュー

09/15/2024

The communication from the seller was great. Also, the item has arrived in very good condition. It was a positive and professional business experience.

11/23/2021

Everything was smooth and easy

11/23/2021

Good condition of the machine as offered. I am satisfied.

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メーカー
Sollich
場所
🇩🇪

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4.5