中古 SOLLICH スクリューテンパリングマシン - タイプ UT-500-F
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仕様
説明
この機械は、冷却媒体として Frigen を使用して、2 ストリームの循環プロセスでチョコレートの塊をテンパリングします。このプロセスは自動化されているため、複雑ではありません。異物が機械内に入るのを防ぐために、大量投入容器の上に剛性ふるいを設置しています。焼き戻しスクリューを使用して、塊を希望の温度まで冷却します。貯蔵タンクを加熱するためのねじ込み式ヒーターが設けられています。
循環能力：約500kg/時
質量消費量：約300kg/時
熱交換面積：約0.36平方メートル
すべての情報はメーカーのパンフレットの説明に従っていますが、機器の機能は標準と異なる場合があります。
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