中古 2018 Coldelite Compacta 8 Elite 場所 ウルベイ, イングランド, イギリス

こちらは2018年にIceTeam 1927社によって製造された中古のCompacta Vario 8 Elite Ice Cream Combo (Batch Pasteuriser + Batch Freezer)マシンです。
Compacta Vario Elite Batch Freezerは、最高級のジェラート、アイスクリーム、シャーベットを商業生産するための加熱・冷凍機能を備えたオールインワンマシンです。上部の水平シリンダーで原料のミキシングと低温殺菌を行い、下部のシリンダーでジェラートとアイスクリームの凍結を同時に行う2-in-1構造です。バリオエリート・バッチフリーザーは、使用するミックスの量や材料に応じて、ビーターのスピードやシリンダーの温度をカスタマイズし、プログラムすることができます。
利点
バリオ・エリートの利点は、特にジェラート、アイスクリーム、カスタードやペストリークリームなど複数のレシピを製造するオペレーションに適しています。
限られたスペース - 加熱・殺菌・冷凍のすべてを1台の機械で行うことができます。