中古 バラット・ルーテシア T5 場所 ムヴォー, オー・ド・フランス地域圏, フランス
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仕様
- 状態
- 中古
- 容量
- 3600～4000kg
- 有用量
- 6750 L
- 空荷重量
- 3000 kg
- 全長（a）
- 3500 mm
- カバーなしの長さ（b）
- 3200 mm
- ボウルの長さ（c）
- 2550 mm
- 幅（d）
- 2050 mm
- 包帯を巻いた直径（e）
- 1950 mm
- 全高（f、ap、sp）
- 2450 mm
- 車軸高さ（g）
- 1515 mm
- 積載高さ（h）
- 1238 mm
- シュート下の高さ (i)
- 1170 mm
- カテゴリー
- 食肉加工 場所 フランス
- サブカテゴリ―
- チャーン - インジェクター - チャージャー
- リスティングID
- 103765357
説明
Lutetia T5は、業務用マリネプロセスを最適化するためのベンチマークソリューションです。高性能の真空攪拌システムにより、塩水が素早く均一に肉に浸透します。これにより、すべての製品に優れた柔らかさ、保湿性、濃厚な風味が保証されます。
食品用ステンレス製なので衛生的で、洗浄も簡単です。さらに、約650リットルの容積と500kgまでの耐荷重があるので、醸造の品質を落とすことなく、大量に処理することができます。
さらに、直感的なインターフェースにより、赤身肉、鶏肉、魚など、製品の種類に応じたサイクルを簡単に設定できます。
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