中古 バラット・ルーテシア T2 場所 ムヴォー, オー・ド・フランス地域圏, フランス

Lutetia T2チャーンは、真空混合分野におけるベンチマークマシンです。食肉加工施設のニーズを満たすように設計されており、中規模生産に最適な容量を備えています。そのため、性能とスペース要件の理想的なバランスを実現します。
均一な混合システムにより、T2チャーンはマリネを最適化し、製品の食感を向上させます。真空プロセスにより、塩水の均一な浸透を促進し、歩留まりの低下を軽減します。さらに、酸化を抑制し、保存期間を延長することで、肉質を維持します。この効率性により、定期的かつ安定した生産を求めるメーカーにとって、T2チャーンは不可欠なツールとなっています。
さらに、堅牢性とステンレス鋼設計により、最適な耐久性を保証します。