新品 AA-GSM-2007 塩付け装置 場所 サーラ・バガンツァ, エミリア＝ロマーニャ, イタリア

ハム、ベーコン、スペックなどの製品の塩漬けおよび再塩漬け工程において、重量やサイズを問わず、前塩漬けおよび塩漬けを行う自動連続サイクル機です。無毒のゴムベラを使用した湿式塩すり込みシステムにより、細孔が拡張され、水分が製品に浸透しやすくなり、乾燥塩または湿式塩を使用した後続の塩漬けの準備がよりスムーズになります。調整可能な混合、投与、および塩分配装置により、さまざまな種類の製品を処理できます。この塩漬けシステムは、2つの独立した塩タンクを維持しながら、独立した機械と同様に製品のすり込みと塩漬けを行い、よりコンパクトで省スペースであるため、主に生産ラインを備えた加工室での使用に選ばれています。各タンクは、外部サイロから自動的に、または単一の電源を使用して手動で塩を投入します。
完全なアクセス性、危険エリアの容易な取り外し（細菌発生時）および自動洗浄装置により、マシンの洗浄と清潔維持が容易になります。
塩を湿らせるための調整可能な自動装置
ゴムヘラ付きこすり器
調整可能な塩量を備えた電子制御塩分投与ユニットで構成される特別な投与ユニット