中古 ルテティア 型式1 場所 ユルク, フレヴォラント, オランダ

中古Lutetia Type 1真空タンブラー — 総容量約950L、有効容量400kg。ステンレススチール製で真空対応。高効率な肉のマリネ、軟化、マッサージに最適です。信頼性が高く、コンパクトで、プログラム可能な制御により操作も簡単です。
このLutetia Type 1真空タンブラーは、業務用肉処理において実績のある主力製品であり、マリネ液の吸収、食感、そして製品収量を向上させるように設計されています。400kgの作業容量は中規模のバッチに最適で、950Lドラムは十分なヘッドルームを確保し、タンブリング効率を最大限に高めます。真空システムにより処理速度が速く、風味の浸透性も向上します。ステンレススチール製なので衛生面にも配慮しており、お手入れも簡単です。電源プラグを差し込み、サイクルを設定するだけで、時計のようにスムーズに稼働します。