中古 BCH真空調理槽 場所 ベリー・セント・エドマンズ, イングランド, イギリス
中古
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仕様
- 状態
- 中古
- 在庫番号
- 11340
- 長さ（mm）
- 2700
- 幅（mm）
- 1300
- 高さ（mm）
- 2700
- アウトレット径
- 230 mm
- カテゴリー
- 産業用調理機 場所 イギリス
- サブカテゴリ―
- 食品加工機器
- サブカテゴリ― 2
- Cook & chill vessels40 products
- リスティングID
- 34210589
説明
BCH真空調理槽
ジャム、保存食、果物、チャツネ等に最適
真空調理プロセスは、等価大気温度より低い温度で優しく加熱・煮込みを行います。これにより、製品のキャラメル化と蒸気の蒸発レベルの両方を制御できます。
調理システムは、天然の風味、色、果実全体の一体感を製品に保持するのを助けます。
ジャケット付き容器
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