新品 Cattabriga Cremomatic 60 場所 ウルベイ, イングランド, イギリス
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仕様
- 状態
- 新品
- 在庫番号
- Cattabriga-Cremomatic-60
- 機能
- カスタード製造機
- Min.capacity per batch
- 26リットル
- バッチあたりの最大容量
- 52リットル
- 平均サイクル時間
- 120分
- 加熱
- インダイレクト
- 総設備電力
- 5,5 kW
- 電気供給
- 400V/三相/50Hz
- 冷媒
- R-134A（1kg）
- 深さ
- 66 cms
- 幅
- 68 cms
- 高さ
- 107 cms
- 重量
- 235 kgs
- カテゴリー
- 乳製品加工 場所 イギリス
- サブカテゴリ―
- 乳製品加工機械
- サブカテゴリ― 2
- アイスクリーム - すべて
- サブカテゴリ― 3
- アイスクリーム - バッチ式パスチャライザー
- リスティングID
- 40664256
説明
Cattabriga Creticは、ペストリークリーム、テンパリングチョコレート、ガナッシュ、ジェラートミックス、カスタードに最もよく使われるフレキシブルな低温殺菌機/カスタード製造機です。
13種類のレシピがあらかじめプログラムされており、さらに8種類のお客様独自のレシピをメニューに入力・保存することができます。2スピードモーターを搭載したフローティングミキシングブレード付きビーターが、材料を完璧にブレンドします。中の商品が見える透明なフタ。
ステンレス製のサポート棚は、簡単に後ろに倒したり、取り外したりすることができます。電子制御サーボ式ドレンノズルで、あらゆる製品に対応。
水冷式
取扱説明書付属
製造国
イタリア
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