新品 ROKK CCM110 場所 ウルベイ, イングランド, イギリス
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仕様
- 状態
- 新品
- 年
- 2023
- 在庫番号
- ROKK CCM110
- 作る
- 英国ROKK加工
- 機能
- ユニバーサルミキシングクッカー
- ボウル内容積
- 約110リットル
- 製品の最大使用容量
- 約80リットル/バッチ
- バッチ処理時間
- 約4～6分（製品・工程により異なる）
- 最高処理温度
- 125 deg C
- ダブルジャケット使用圧力
- 2 Bar
- 真空ポンプモーター
- 2.2kw、3-ph、380V
- メインボトムドライブモーター
- 18.5kw 3-ph、380V
- ボウルカッター
- ナイフ2本
- ボトムカッター速度
- 0～3000 RPM（最大）
- サイド＆トップ・スクラッパー
- トップマウント
- サイド＆トップスクレーパーモーター
- 1.5kw、3-ph、380V
- カテゴリー
- 乳製品加工 場所 イギリス
- サブカテゴリ―
- 乳製品加工機械
- サブカテゴリ― 2
- チーズの加工・包装
- サブカテゴリ― 3
- 認定食品加工・乳製品機械
- サブカテゴリ― 4
- ミキサー／乳化機／カッター
- リスティングID
- 86619420
説明
汎用多機能プロセスカッター - ミキサー (
CCM
-
C
ウーカー
C
ウーラー
M
ixer）は、プロセスチーズ、ドレッシング、ソース、ベビーフード、製菓用フィリング、アーモンドペースト、マヨネーズ、ケチャップなど、様々な用途に対応可能で、ミキシング、乳化、加熱、冷却、粉砕、乳化、サイズダウン、真空下での直接・間接調理、脱気（真空）、ホモジナイジングなど、様々な作業に対応できます。
油圧傾斜アセンブリ
蓋の手動開閉
直接蒸気注入
ダブルジャケット（加熱または冷却
内蔵真空ポンプによる真空定格
空気圧洗浄排出バルブ
タッチスクリーンHDMIパネル付きPLC
メインモーター用周波数制御インバーター（正確な速度制御）
スチーム直接注入-調理用スチームフィルター設置のフィルターステーション
オプション
油圧蓋開閉
バッファータンク
排出ポンプ
オイルまたは液体成分注入用流量計
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