新品 Nock Cortex CBF 496/7 Salmon Twin 場所 オークランド, Auckland, ニュージーランド
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仕様
説明
ノックコーテックス CBF 496/7 サーモンツイン
NOCK Cortex CBF 496/7 SALMON TWIN を使用すると、サーモン用の標準的なハードプレッシャーローラーにより、ダークサイドマッスルの領域でより深いスキニングを実現できます。これにより、フィレットの中央により多くの圧力がかかり、より深いスキニングが行われます。フィレの側面の皮はそれほど深くはありません。
特徴
- スキニングに最適化されたダブルレーンスキニングマシン
- フレッシュサーモンとスモークサーモン
- 切断幅：2×300mm（ダブルレーン）
- 切断速度: 29 m/分
- スキニングの 3 つの方法:
- 鋭い刃で深い皮を剥く
- 鋭い刃による薄皮加工（浅皮加工）
鈍い刃物で皮膚を剥がす（シルバースキニング）
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