中古 バラット・ルーテシアT1 場所 ムヴォー, オー・ド・フランス地域圏, フランス
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仕様
- 状態
- 中古
- 製造年
- 2011
- 容量肉＋塩水
- 400 kg
- 全寸法（長さ×幅×高さ）
- 2150 x 1230 x 1730 mm
- 重量
- 800 Kg
- ボリューム
- 950リットル
- 直径
- 972 mm
- 周波
- 50Hz
- けんせい
- 3.1 kWです。
- カテゴリー
- 食肉加工 場所 フランス
- サブカテゴリ―
- チャーン - インジェクター - チャージャー
- リスティングID
- 90171209
説明
ルーテシアT1は、食肉の品質向上を目指す食品業界のプロフェッショナルにとって不可欠な機械です。真空システムのおかげで、塩水の最適な吸収が保証され、完成品の食感と風味の両方が向上します。実際、この真空プロセスは均一な混合を保証し、大量の肉でも安定した結果を保証します。さらに、処理時間を短縮し、生産性を高めることで、調理を最適化します。
チャーンは頑丈で人間工学に基づいたデザインなので、生産ラインに簡単に組み込むことができます。さらに、原材料のロスを最小限に抑え、生産工程の効率を最大化するよう設計されています。
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