新品 2024 ROKK CCM200 場所 ウルベイ, イングランド, イギリス
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仕様
- 状態
- 新品
- 年
- 2024
- ブランド
- 英国ROKK加工
- 機能
- ユニバーサルミキシングクッカー
- ボウル内容積
- 200リットル
- 製品の最大使用容量
- 約170リットル/バッチ
- バッチ処理時間
- 約8～12分（製品・工程により異なる）
- 最高処理温度
- 125 deg C
- ダブルジャケット使用圧力
- 2 バー
- 真空ポンプモーター
- 2.2kw、3-ph、380V
- メインボトムドライブモーター
- 45kw 3-ph、380V
- ボウルカッター
- ナイフ3本
- ボトムカッター速度
- 0～3000 RPM（最大）
- サイド＆トップ・スクラッパー
- トップマウント
- サイド＆トップスクレーパーモーター
- 1.5kw、3-ph、380V
- カテゴリー
- 産業用調理機 場所 イギリス
- サブカテゴリ―
- 乳製品加工機械
- サブカテゴリ― 2
- 最近販売された酪農・食品加工機械
- リスティングID
- 98324300
説明
ユニバーサル多機能真空プロセスカッター - ミキサー(
ミキサー
-
C
ウーカー
C
ウーラー
M
ixer）は、プロセスチーズ、ドレッシング、ソース、ベビーフード、製菓用フィリング、アーモンドペースト、マヨネーズ、ケチャップなど様々な用途に対応可能で、混合、乳化、ホモジナイズ、調理-スチーム直接注入による加熱、外部ダブルジャケットによる加熱（または冷却）、粒子径の縮小、真空条件下での調理、真空ポンプによる脱気など、様々なタスクに対応できます。
仕様
油圧傾斜アセンブリ
蓋の油圧開閉
直接蒸気注入
外部ダブルジャケットによる加熱（または冷却
内蔵真空ポンプによる真空定格
空気圧洗浄排出バルブ
タッチスクリーンHDMIパネル付きPLC
メインモーター用周波数制御インバーター（正確な速度制御）
直接蒸気注入-調理用蒸気フィルター付きフィルターステーション設置
ROKKのパンフレットは「技術資料」リンクをご覧ください。
販売者レビュー
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